খাঁটি ঘি কেন অল্প তাপে গলে যায় আর ঠাণ্ডায় জমে যায়: এর পেছনের বিজ্ঞান
ঘি, আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি সাধারণ খাদ্য উপাদান, যা রান্না ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কিন্তু আপনি কি কখনো ভেবেছেন, ঘি কেন অল্প তাপে গলে যায় এবং সামান্য ঠাণ্ডায় দ্রুত…