Description

প্রাচীনকাল থেকেই খেজুরের গুড় বাংলাদেশের জনপ্রিয় একটি খাবার।

আমরা দায়িত্ব নিয়ে বলছি- “বাংলাদেশের সব এলাকার খেজুর গুড় ভেজালমুক্ত হলেও স্বাস্থ্যসম্মত ও উচ্চমানের নয়।”
খেজুরের গুড় খাঁটি হওয়ার সাথে সাথে স্বাস্থ্যসম্মত ও উচ্চমানের হওয়া জরুরি।
গুড় যদি একই সাথে খাঁটি ও স্বাস্থ্যকর হয়, তাহলে তাকে উচ্চ মানের খেজুর গুড় বলা যায়।

হাই কোয়ালিটি বা উচ্চ মানের খেজুর গুড় হতে হলে খাঁটি হওয়ার পাশাপাশি নিচের এই ৫টি Criteria মেনে গুড় তৈরি করতে হবে।

➊ শীত বেশি পড়ে এমন এলাকা থেকে রস সংগ্রহ করা (বাংলাদেশের সর্বনিম্ন তাপমাত্রার এলাকা চুয়াডাঙ্গা থেকে VITALIX এর খেজুর রস সংগ্রহ করা হয়।)

➋ খেজুর গাছ জিরান দেয়া (জিরান দেয়ার মানে হলো- প্রতিদিন গাছ থেকে রস সংগ্রহ না করে একবার রস সংগ্রহের পর গাছকে ৫-৭ দিন রেস্ট দিয়ে এর পর আবার রস সংগ্রহ করা। চুয়াডাঙ্গা এলাকায় লক্ষ লক্ষ খেজুর গাছ থাকায় এখানকার প্রত্যেকটি গাছ যথাযথ প্রক্রিয়া মেনে জিরান দেয়া সম্ভব হয়।)

➌ হাড়িতে চুন না দেয়া (হাড়িতে চুন দেয়া হলে রসের মান খারাপ হয় এছাড়াও রস সুস্বাদু হয় না। VITALIX এর খেজুর রসের পাত্র প্রথমে ভালোভাবে পানি দিয়ে পরিস্কার করে, রোদে শুঁকিয়ে তারপর পাত্রগুলো আগুনের ধোয়া দিয়ে রস সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত করা হয়। যে কারণে রসের মান হয় উন্নত ও এই প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ন স্বাস্থ্যকর।)

➍ শুধুমাত্র রাতের রস সংগ্রহ করা। (রাতের বেলা যে রস সংগ্রহ করা হয়, সেই রসের কোয়ালিটি উন্নত মানের হয়। এই রসের গুড় হয় সুস্বাদু ও সুন্দর ঘ্রাণের। সূর্যের আলো লাগার ফলে দিনের বেলায় সংগৃহীত রসের স্বাদ ও গন্ধ নষ্ট হয়। আর সেখান থেকে তৈরি করা গুড়ের কোয়ালিটিও উন্নতমানের হয় না।

➎ রসের পাত্র/হাড়ি সঠিকভাবে জীবাণুমুক্ত করা। (হাড়িতে চুন না দিয়েই ভিটালিক্সের রসের হাড়ি স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়)

উচ্চ মানের খেজুর গুড় চেনা যায় এর ন্যাচারাল মিষ্টি ঘ্রাণ ও প্রাকৃতিক স্বাদে।
স্বাস্থ্যসম্মত, সুস্বাদু ও জীবাণুমুক্ত খেজুরের গুড় পেতে, আস্থা রাখুন ভিটালিক্সে।

ঘরে বসেই হোম ডেলিভারি পেতে এখনই অর্ডার করুন আর উপভোগ করুন শীতকালের দারুণ সুস্বাদু এই খেজুর গুড়।

**দেশের যে কোনো প্রান্তে হোম ডেলিভারি **